Ugens menu
På Hornbækhus serveres aftensmaden som fællesspisning kl 19.00 hver dag. Kom senest kl. 18.45. Det koster 150 kr. at spise med. Børn til og med 3 år betaler ikke. Dessert og kaffe kan købes efter maden.
Lad os endelig vide hvis du er vegetar eller andet vi skal være opmærksom på.
(Der tages forbehold for ændringer i menuen)
Vi ønsker at gøre det nemmere for dig at spise sammen med os ligemeget hvorfra i landet du kommer fra
Så derfor har du mulighed for at købe en plads til fællesspisning
Mandag
23.09.19
Kalvekrebinetter – Saltbagt selleri, Puy linser og ristet hasselnødde olie – Svampe sauce – Grøn salat
Tirsdag
24.09.19
Fyldt aubergine med krydret lam og feta – Bagte søde kartofler og rødløg – Rørt ingefæryoghurt – Persille og bulgur med tyttebær æbler
Onsdag
25.09.19
Helstegt kylling med hvidløg og rosmarin – Karryolie med løg og mandler – Rød kål , æbler og mormor dressing – Rød quinoa og linsesalat
Torsdag
26.09.19
Lasagne af laks , courgetter og soltørret tomatcreme – Lun Salat med kål og langtidsbagte miso marinerede løg – Grøn persillepesto – Salte syrlige citroner
Fredag
27.09.19
Hel Bagt rødspætte – Stegte Græskar med radiccio og havtorn – Ristet græskarkerne pesto – Smørsauterede Kartofler og løvstikke –
Lørdag
28.09.19
Bankekød – Rødvin – Persillerod, gulerod, selleri – kartoffelmos – Salat med rødbede og persille
Søndag
29.09.19.
Braiseret lam – vaniliebraiseret rød salat – Saltbagte små kartofler – Svamperagout – Urtepesto
Mandag
30.09.19
Krydret farsbrød med kalvebacon – Karamelliserede bløde løg – Madagaskar sauce – Brasede kartofler – Syrlige agurker , hjerte salat og tallerkensmækker
Arrangementer
Mortens Aften søndag 10.11.19
Hovedret:
And, bagt sellerisalat og fuglerede.
Dessert:
Gl.dags Æblekage med ribsgele
Maden på Hornbækhus
Skal vi spise sammen i aften?
På Hotel Hornbækhus vil vi gerne have, at vores gæster mødes over gode måltider, rækker hinanden kartoflerne og falder i hyggelig snak. Det er derfor, vi inviterer til fællesspisning hver aften året rundt.
Til fællesspisningen sidder vi sammen ved spisestuens plankeborde, og dagens menu bliver serveret på fælles fade. Vi hjælper hinanden ved bordet og er opmærksomme på, om alle får, hvad de kunne tænke sig.
Køkkenet laver god mad uden dogmer. Stilen er enkel med fokus på gode råvarer.
Praktisk og priser
Alle ugens dage er det muligt at komme forbi i hotellets åbningstid til en kop eller et glas i pejsestuen eller i haven.
Fællesspisningen starter kl. 19 hver aften og koster 150 kr. Dessert og drikkevarer kan vælges til. Kom og vær med.
Det er en god ide at komme senest kl 18:45, da maden serveres kl. 19.00.
Man er altid velkommen til at komme forbi inden til et glas vin eller en drink.
Vi har morgenmad til alle, der har lyst, fra kl. 8.00 til 10.00 hver morgen. Vores morgenmad serveres på tallerken og koster 100 kr. for gæster, som ikke bor på hotellet.
Frokosten serveres dagligt fra kl. 12.00 – 15.00
Vi har 3 frokost tallerkner, hver anretning koster 100 kr
– Chevre Chaud, på en let salat, med pærer og valnødder
– Røget laks med fennikel crudité
– Vitello Tonnato
Dagens kage er klar hver dag fra kl. 12.00
Søndagskage
Alle gode huse har traditioner. På Hornbækhus er vi ved at skabe vores. En er, at vi inviterer til kager hver søndag eftermiddag. Om sommeren med solskin og leg i haven, Om vinteren med ild i pejsen og måske et slag kort.
Kagerne varierer fra gang til gang og afhænger af bagerens humør og årstid.
Søndagskage hver søndag fra 14.00 -16.00. Et stk kage koster 40 kr
