Vil du spise med?
Køkkenet på Hornbækhus laver mad hele dagen. Kom og spis med.
Hver dag serverer vi morgenmad, frokost, eftermiddagskage og om aftenen er der fællesspisning ved langborde.
Reserver bord her på siden. Så har vi gjort klar til når du kommer.
Vi gør opmærksom på, at hvis du ikke kan booke den ønskede dag i bookingsystemet, er det fordi der ikke er flere pladser den pågældende dag.
Morgenmad
Vi har morgenmad til alle, der har lyst, fra kl. 8.00 til 10.00 hver morgen.
Fortæl os ved ankomst hvad tid I ønsker morgenmad.
Vores morgenmad serveres på tallerken og koster 100 kr. pr. gæst, som ikke bor på hotellet.
For gæster der bor her er morgenmaden inkluderet i overnatningen.
– Dagens kage er klar hver dag fra kl. 12.00.
Aftensmad
Vi sætter spisestuens plankeborde sammen, så vi alle sidder ved langbord, når vi spiser sammen hver aften kl. 19.00.
Aftensmaden serveres ved langbordene, anrettet på små fade der går rundt, og vi hjælper alle til at hinanden får det de ønsker.
Husk at reservere bord så du er helt sikker på, at der er plads.
Køkkenet laver sæson betonet mad uden dogmer. Stilen er enkel og med fokus på gode råvarer.
Længere nede på siden kan du se ugens menu.
Menuen opdateres hver mandag.
Prisen er 150 kr. for middagen pr. person og 50 kr. for dessert.
Du kan booke bord alle hverdage ved at klikke på “Reserver bord” øverst på denne side.
Vi spiser sammen kl. 19.00.
Husk at ankomme ca. 20.00 minutter før.
__________
Børn til og med 3 år betaler ikke. Dessert og kaffe kan købes efter maden.
Lad os endelig vide, hvis du er vegetar eller andet vi skal være opmærksom på.
*Der tages forbehold for ændringer i menuen.
Frokost
Frokosten serverer vi mellem 12.00 og 15.00.
Vi har kokkens smørrebrød til 75 kr per stk.
Vælg mellem:
- Karrysild med kapersbær, æg og syltet rødløg
- Stegt paneret Rødspætte filet med hjemmerørt remoulade, sprød bladselleri og citron
- Hjemmerørt kylling salat med cæsar dressing toppet med sprød parmesan twill og ærteskud
- Kalve roastbeef med chili mayo, agurk relish og ristede rødløg
- Kartoffelmad af nye kartofler med kraftig karry mayo, friterede porre og syltet blommetomat
Afternoon Tea
Nyd en eftermiddag i godt selskab.
Mandag til torsdag kl. 15.00 – 17.00 har vi Afternoon Tea på Hornbækhus:
– Scones med lemon curd og appelsin marmelade
– Mariebolle med sprød top og jordbærcreme
– Hvid chokolade brownie med brunet smør og citron
– Sandwich med saltet agurk i flødeost
– Kaffe/the
– Ét glas bobler
Pris: 150 kroner pr. person, min. 2 personer.
Traktementet bestilles senest dagen før her på siden.
Sådan passer vi på hinanden
Vi følger sundhedsstyrelsens anbefalinger coronavirus (COVID-19).
Men derudover, vil vi bede alle, der kommer ind i huset
være opmærksomme og vise hensyn.
HUSK at vaske og spritte hænderne. Håndsprit er ved indgang og i baren.
Ugens Menu
Mandag 11.10
UDSOLGT
Rosa stegt kalvetykstegsfilet med brændt spidskål og løg, peber glace og kartofler rørt med olivenolie og purløg dertil salat med æblevinaigrette
Tirsdag 12.10
UDSOLGT
Stegt unghanebryst med ristet kalvebacon og svampe dertil Dijon sauce, stegte kartofler og sprød salat med ristede kerner
Onsdag 13.10
Lammeculotte braiseret i tomat og fløde med ristede grøntsager, bulgur og sprød salat med ristede jordskokker
Torsdag 14.10
Marineret kulmule stegt med majsmel og serveret med porrecreme, grønt sauté, ris og grøntkålssalat med bagte gulerødder
Fredag 15.10
Peberbøf af hakket okse med sauce bearnaise, grønne bønner, stegte kartofler og marineret kålsalat med æbler
Lørdag 16.10
Kalkunoverlår langtidsstegt med rosmarin og honning og serveret med bagte rodfrugter, coleslaw af spidskål og grøn salat med ristede kerner
Søndag 17.10
Vegetarisk karrygryde med græskar, blomkål, kikærter, kokosmælk og tahin dertil basmati ris, ristet kokos, peanuts, tørret banan og salat med soltørret papaya og koriander
Mandag 18.10
Krydret Hakkebøf fra Himmerland med ratatouille, gnocchi i blå ostesauce og marineret salat
Tirsdag 19.10
Bagt marineret kulmule med grove ovn fritter, ristede porre og svampe, grillet lime, tartar sauce og grøn salat
Onsdag 20.10
Kalvegryde af inderlår med svampe og brændt kål dertil ris, sødt, surt og salat med ristede kerner
Torsdag 21.10
Cajun Kylling overlår med krydret tomatsauce, majskolbe, brændte salatløg, stegte kartofler og grøn salat med cremefraiche dressing og syltet chili
Fredag 22.10
Laks bagt med oliven og serveret med sprød fennikel i passionsfrugt vinaigrette, stegte kartofler, jordskokcreme og sprød salat
Lørdag 23.10
Langtidsstegt andelår med cremet kartoffelmos, chimmichurri og rucola med bagt græskar
Søndag 24.10
Bønnegryde med dürüm, Græsk salat, kisir(rød bulgur) og tzatziki
Hver dag 12-15
Frokostkort med udvalg af kokkens smørrebrød
Hjemmelavet kage