Vil du spise med?
Køkkenet på Hornbækhus laver mad hele dagen. Kom og spis med.
Hver dag serverer vi morgenmad, frokost, eftermiddagskage og om aftenen er der fællesspisning ved langborde.
Reserver bord her på siden. Så har vi gjort klar til når du kommer.
Vi gør opmærksom på, at hvis du ikke kan booke den ønskede dag i bookingsystemet, er det fordi der ikke er flere pladser den pågældende dag.
Morgenmad
Vi har morgenmad til alle, der har lyst, fra kl. 8.00 til 10.00 hver morgen.
Fortæl os ved ankomst hvad tid I ønsker morgenmad.
Vores morgenmad serveres på tallerken og koster 100 kr. pr. gæst, som ikke bor på hotellet.
For gæster der bor her er morgenmaden inkluderet i overnatningen.
– Dagens kage er klar hver dag fra kl. 12.00.
Frokost
Vi serverer et udvalg af smørrebrød hver dag kl. 12.00 – 15.00.
Bestil bord øverst her på siden.
Smørrebrødsmenuen lyder på:
Friture Stegt paneret Rødspætte filet med hjemmerørt remoulade, sprød fennikel og citron
Karrysild rørt med chili og æble og toppet med æg, kapers bær og syltet rødløg
Hjemmerørt kylling salat med cæsar dressing toppet med parmesan twill og brændt syltet peberfrugt
Tomatmad med purløgsmayonnaise, friteret porre og soyabagte græskarkerner
Pris pr. styk 75 kr.
Aftensmad
Vi spiser sammen ved spisestuens plankeborde til fællesspisning hver aften kl. 19.00.
Aftensmaden serveres ved langbordene, anrettet på små fade der går rundt, og vi hjælper alle til at hinanden får det de ønsker.
Husk at reservere bord så du er helt sikker på, at der er plads.
Køkkenet laver sæson betonet mad uden dogmer. Stilen er enkel og med fokus på gode råvarer. Som udgangspunkt er menuen vegetarisk torsdag og søndag.
Længere nede på siden kan du se ugens menu.
Menuen opdateres hver mandag.
Prisen er 150 kr. for middagen pr. person og 50 kr. for dessert.
Dessert og kaffe kan købes efter maden.
Du kan booke bord alle hverdage ved at klikke på “Reserver bord” øverst på denne side.
Vi spiser sammen kl. 19.00.
Husk at ankomme ca. 20.00 minutter før, så du kan få noget at drikke før maden serveres.
__________
Børn til og med 3 år betaler ikke.
Lad os endelig vide, hvis du er vegetar, så køkkenet kan være forberedt på aftenen. Vi tilbyder ikke et vegansk alternativ.
*Der tages forbehold for ændringer i menuen.
Afternoon Tea hver søndag
Nyd en søndag eftermiddag på Hornbækhus med:
– Scones med lemon curd og appelsin marmelade
– Mariebolle med sprød top og jordbærcreme
– Hvid chokolade brownie med brunet smør og citron
– Sandwich med saltet agurk i flødeost
– Kaffe/the
– Ét glas bobler
Pris: 150 kroner pr. person, min. 2 personer.
Traktementet serveres søndag og bestilles senest dagen før øverst her på hjemmesiden.
Ugens Menu
Mandag 14.11
Toskansk Kylling med fløde, soltørret tomat, spinat og parmesan serveret med bagte grøntsager, ris og romaine salat
Tirsdag.15.11
Hellefisk bagt med kerner og frø og serveret med stegte grøntsager i sur sød chilisauce, bulgur og sprøde salater med sesam vinaigrette
Onsdag 16.11
Græsk farsbrød med tzatziki, brændt marineret aubergine, stegt kartoffel og salat af rødløg, peberfrugt, blommetomat og feta
Torsdag 17.11
Vegetarisk Urtefrikadelle med krydret kartoffelsalat, hokkaido græskar stegt med hvidløg og grøn salat med marinerede bagte rødbeder
Fredag 18.11
Marineret kylling stegt og serveret med stegte squash og bladbeder, perlebyg, Cæsar dressing og hjertesalat med hvidløgs croutons
Lørdag 19.11
Indonesisk kalvegryde med løg, ingefær, karry, kokos, peberfrugt og lime. dertil basmati ris, agurk relish og salat med peanut vinaigrette
Søndag 20.11
Vegetarisk chili med årstidens grøntsager, bønnesalat med 3 slags bønner, coleslaw på spidskål, majskolbe og grøn salat med avocado
Mandag 21.11
Marineret kylling bryst stegt i panko mel og serveres med stegte kartofler, chilimayo, stegte grøntsager og grøn salat i sur/sød fløde
Tirsdag 22.11
Fiskefrikadeller med laks serveret med brændt lime, dildremoulade, grov fritter, bagte tomater og sprød salat med kapers vinaigrette
Onsdag 23.11
kalve gullasch med kartoffelmos rørt med rygeost og purløg, bagte auberginer og salat med syrlig creme
Torsdag 24.11
Fløde gratineret fennikel og cherrytomat med smuldredej dertil bagt kartoffelmos og bønnesalat med syltet løg
Fredag 25.11
“Butter chicken” af kylling overlår med salt bagt mango, basmati ris, creme fraiche og salat med koriande vinaigrette og edamame bønner
Lørdag 26.11
Hvid Lobes coves med purløg, bagte rødbede i sesam vinaigrette, hjemmebagt rugbrød og grøn salat med ristet porre
Søndag 27.11
Gnocchi i ostesauce lavet på kornblomst fra Thise med blomkåls gratin, bagt ratatouille og sprød salat
Mandag 28.11
Gumbo med kylling overlår, kalkun chorizo, majs, peberfrugt og tomat, dertil ris, pisket creme fraiche og grøn salat med ristede kerner
Tirsdag 29.11
Laksefilet bagt med purløgspesto og serveret med grillet grønt, krydret bulgur, kold karrycreme og salat med ristede porre
Onsdag 30.11
Hot pot af lammeculotte med lakrids, smør bønner, chili og hvidkål dertil små kartofler rørt med rygeost og salat med tørret tranebær
Torsdag 01.12
Unghane bryst med dijon sauce, stegte grøntsager, små kartofler bagt med sesam og salat med ristede kerner
Fredag 02.12
Kalve lasagne med tomatsalat med bøffelmozzarella, avocado creme og salat med grillet marineret aubergine
Lørdag 03.12
Fælles julefrokost
Søndag 04.12
Vegetarisk karrygryde med græskar, blomkål, kikærter, kokosmælk og tahin dertil basmati ris, ristet kokos, peanuts, tørret banan og salat med passionsfrugt vinaigrette
Hver dag 12-15
Hjemmelavet kage
Sådan passer vi på hinanden
Vi følger sundhedsstyrelsens anbefalinger coronavirus (COVID-19).
Men derudover, vil vi bede alle, der kommer ind i huset
være opmærksomme og vise hensyn.
HUSK at vaske og spritte hænderne. Håndsprit er ved indgang og i baren.
