Vil du spise med?
Vores restaurant er igen åben til servering af både frokost og middag.
Det næste stykke tid gør vi det dog på en smule anerledes måde.
Frokost
Frokosten serverer vi mellem 12.00 og 15.00.
Vi har 4 frokosttallerkner – hver anretning koster 100 kr.
Aftensmad
Aftensmaden vil i denne periode ikke blive severet på langborde som vi ellers plejer at gøre.
Nu sidder vi sammen ved spisestuens plankeborde, men kun med vores bekendtskaber, familie og venner. Middagen vil blive serveret, så den passer til antallet af gæster pr. bord.
Køkkenet laver sæson betonet mad uden dogmer. Stilen er enkel og med fokus på gode råvarer.
Længere ned på siden kan du se ugens menu.
Menuen opdateres hver mandag.
Prisen er 150 kr. for middagen pr. person og 50 kr. for dessert.
Du kan booke bord til middag med ankomst
mellem kl. 18.00 og 20.00 alle hverdage på telefon nr: 49700169.
Husk at ankomme til aftalt tid.
__________
Børn til og med 3 år betaler ikke. Dessert og kaffe kan købes efter maden.
Lad os endelig vide, hvis du er vegetar eller andet vi skal være opmærksom på.
*Der tages forbehold for ændringer i menuen.
Morgenmad
Vi har morgenmad til alle, der har lyst, fra kl. 8.00 til 10.00 hver morgen. Vores morgenmad serveres på tallerken og koster 100 kr. pr. gæst, som ikke bor på hotellet.
– Dagens kage er klar hver dag fra kl. 12.00.
Sådan passer vi på hinanden
Vi følger sundhedsstyrelsens anbefalinger coronavirus (COVID-19).
Men derudover, vil vi bede alle, der kommer ind i huset
være opmærksomme og vise hensyn.
HUSK at vaske og spritte hænderne. Håndsprit er ved indgang og i baren.
Ugens Menu
Mandag 1. Juni
Fransk unghane bryst stegt og serveret med grøntsags sauté, sprød parmesan og stegte kartofler
Tirsdag 2.Juni
Laks stegt med oliven tapenade/mandel og serveret med langtidsbagte tomater, ris pilaf og brøndkarse creme
onsdag 3.Juni
Vildt ragout af sommerbuk og årstidens friske grøntsager dertil rabarber kompot og nye kartofler slået med krydderurter og cremefraiche
Torsdag 4.Juni
Bagt lyssej med senneps/estragon smør, sprødstegt kalvebacon, kogte kartofler og bagte rødbeder
Fredag 5.Juni
kalkun overlår braiseret med rosmarin og mørkt øl og serveret med sommerkål i cremet dressing og svampe bulgur
Lørdag 6.Juni
Hakkebøf fra Himmerland med stegte kartofler, grillet porre og tomatiseret bearnaise
Søndag 7.Juni
Blomkåls frikadelle med chilicreme, stegte ris og salat med honning bagte gulerødder, hindbær og balsamico glace
Hver dag 12-15
Hjemmelavet kage
Frokost.
- Hjemmerøget laks med kørvelcreme og syltede blommetomater anretter på sprøde salater
- Grillet gedeost på salat marineret i honning vinaigrette med bagt rødbede og syltet valnød
- Kylling salat rørt med purløgs mayo og hvidvinsdampet champignons dertil sprødstegt kalve bacon
- Hornbækhus Karrysild med syltet rødløg og æg
Dertil hjemmebagt hvedebrød og rugbrød