Vil du spise med?
Vores restaurant er igen åben til servering af både frokost og middag.
Det næste stykke tid gør vi det dog på en smule anerledes måde.
Frokost
Frokosten serverer vi mellem 12.00 og 15.00.
Vi har kokkens smørrebrød til 75 kr per stk.
Aftensmad
Aftensmaden vil i denne periode ikke blive severet på langborde som vi ellers plejer at gøre.
Nu sidder vi sammen ved spisestuens plankeborde, men kun med vores bekendtskaber, familie og venner. Middagen vil blive serveret på tallerken. Husk at reserverer bord så du er helt sikker på vi har plads til dig.
Køkkenet laver sæson betonet mad uden dogmer. Stilen er enkel og med fokus på gode råvarer.
Længere ned på siden kan du se ugens menu.
Menuen opdateres hver mandag.
Prisen er 150 kr. for middagen pr. person og 50 kr. for dessert.
Du kan booke bord til middag med ankomst
mellem kl. 18.00 og 20.00 alle hverdage på telefon nr: 49700169.
Husk at ankomme til aftalt tid.
__________
Børn til og med 3 år betaler ikke. Dessert og kaffe kan købes efter maden.
Lad os endelig vide, hvis du er vegetar eller andet vi skal være opmærksom på.
*Der tages forbehold for ændringer i menuen.
Morgenmad
Vi har morgenmad til alle, der har lyst, fra kl. 8.00 til 10.00 hver morgen.
Fortæl os ved ankomst hvad tid I ønsker morgenmad.
Vores morgenmad serveres på tallerken og koster 100 kr. pr. gæst, som ikke bor på hotellet.
For gæster der bor her er morgenmaden inklusiv i overnatningen.
– Dagens kage er klar hver dag fra kl. 12.00.
Sådan passer vi på hinanden
Vi følger sundhedsstyrelsens anbefalinger coronavirus (COVID-19).
Men derudover, vil vi bede alle, der kommer ind i huset
være opmærksomme og vise hensyn.
HUSK at vaske og spritte hænderne. Håndsprit er ved indgang og i baren.
Ugens Menu
Onsdag 21.10
Peberbøf af hakket kalv med tomatiseret bearnaise, grillede courgetter og stegte kartofler
Torsdag 22.10
Lamme culotte med tzatziki, ristede broccoli, semitørret tørret tomat og cremet bulgur
Fredag 23.10
UDSOLGT
Suprême unghanebryst serveret på jordskok puré med smørpisket estragon glace, brændt kål og små bagte kartofler
Lørdag 24.10
Langtidsstegt kalvetykstegsfilet med champignons a la cremé , knuste kartofler med krydderurter og bagt pastinak
Søndag 25.10
Gnocchi i blå ostesauce lavet på kornblomst fra Thise med kartoffelpandekage og bagt ratatouille
Mandag 26.10
Laks bagt med solsikkekerner, græskarkerner, soja og honning og serveret med karry creme, bagt grønt og krydret perlebyg
Tirsdag 27.10
Langtidsstegt kalkun overlår med BBQ sauce og cremet spidskål og bagte gulerødder
Onsdag 28.10
Bøf Bearnaise af hakkekød fra Himmerland med stegte kartofler og grønt sauté
Torsdag 29.10
Unghanebryst stegt med indisk karry og serveret med karry sauce, bagt grønt, cashew nødder og basmati ris
Fredag 30.10
Kalvetykstegsfilet med brændt spidskål, stegte kartofler og trøffelsauce
Lørdag 31.10
Lammeculotte braiseret i tomat og vin med stegte svampe og kartofler rørt med creme fraiche og purløg
Søndag 1.11
Blomkåls frikadelle med chilicreme, bulgur, semitørret tomat og sprød fennikel
Mortens aften 10.11.20
Dagens ret 150 kr.:
Andelår braiseret i mørkt øl med svampe og brændt kål dertil kartofler slået med rygeost og purløg.
Mulighed for at tilkøbe dessert 50kr.:
Gammeldags æblekage.
Du bestiller ved at ringe til os på 49700169 eller sende en mail på info@hornbaekhus.com
Vi ser frem til at spise med jer.
Hver dag 12-15
Hjemmelavet kage
Frokost Smørrebrød 75 kr pr. stk.
Hver dag 12-15
- Karrysild med kapersbær, æg og syltet rødløg
- Stegt paneret Rødspætte filet med pisket tomat creme, grøn asparges og citron
- Kartoffelmad med kraftig karry mayo, friteret porrer og tørret syltet tomat
- Kylling bryst med avocado-mayo, trøffelkiks og kalvebacon
- Kalveroastbeef med chili-remoulade, ristet rødløg og agurk relish