Vil du spise med?
Køkkenet på Hornbækhus laver mad hele dagen. Kom og spis med.
Hver dag serverer vi morgenmad, frokost, eftermiddagskage og om aftenen er der fællesspisning ved langborde.
Reserver bord her på siden. Så har vi gjort klar til når du kommer.
Vi gør opmærksom på, at hvis du ikke kan booke den ønskede dag i bookingsystemet, er det fordi der ikke er flere pladser den pågældende dag.
Morgenmad
Vi har morgenmad til alle, der har lyst, fra kl. 8.00 til 10.00 hver morgen.
Fortæl os ved ankomst hvad tid I ønsker morgenmad.
Vores morgenmad serveres på tallerken og koster 100 kr. pr. gæst, som ikke bor på hotellet.
For gæster der bor her er morgenmaden inkluderet i overnatningen.
– Dagens kage er klar hver dag fra kl. 12.00.
Aftensmad
Vi sætter spisestuens plankeborde sammen, så vi alle sidder ved langbord, til fællesspisning hver aften kl. 19.00.
Aftensmaden serveres ved langbordene, anrettet på små fade der går rundt, og vi hjælper alle til at hinanden får det de ønsker.
Husk at reservere bord så du er helt sikker på, at der er plads.
Køkkenet laver sæson betonet mad uden dogmer. Stilen er enkel og med fokus på gode råvarer.
Længere nede på siden kan du se ugens menu.
Menuen opdateres hver mandag.
Prisen er 150 kr. for middagen pr. person og 50 kr. for dessert.
Du kan booke bord alle hverdage ved at klikke på “Reserver bord” øverst på denne side.
Vi spiser sammen kl. 19.00.
Husk at ankomme ca. 20.00 minutter før.
__________
Børn til og med 3 år betaler ikke. Dessert og kaffe kan købes efter maden.
Lad os endelig vide, hvis du er vegetar eller andet vi skal være opmærksom på.
*Der tages forbehold for ændringer i menuen.
Frokost
Frokosten serverer vi mellem 12.00 og 15.00.
Vi har kokkens smørrebrød på hjemmebagt rugbrød til 75 kr. stk.
Vælg mellem:
- Karrysild med kapersbær, æg og syltet rødløg
- Stegt paneret Rødspætte filet med hjemmerørt remoulade, sprød fennikel og citron
- Hjemmerørt kylling salat med kørvel mayo, toppet med syltede blomme tomater og anis crumble
- Kalve roastbeef med chili mayo, agurk relish og friteret porre
Spicy græskarsuppe med ristede græskar kerner, creme fraiche og purløgsolie 100 kr.
Afternoon Tea
Nyd en eftermiddag i godt selskab.
Mandag til torsdag kl. 15.00 – 17.00 har vi Afternoon Tea på Hornbækhus:
– Scones med lemon curd og appelsin marmelade
– Mariebolle med sprød top og jordbærcreme
– Hvid chokolade brownie med brunet smør og citron
– Sandwich med saltet agurk i flødeost
– Kaffe/the
– Ét glas bobler
Pris: 150 kroner pr. person, min. 2 personer.
Traktementet bestilles og forudbetales senest dagen før nedenfor.
Jule- og nytårs menu
Juleaften, nytårsaften og udvalgte dage med fællesjulefrokost i juletiden skruer vi op for menuen ved aftenens fællesspisninger.
Læs mere her.
Sådan passer vi på hinanden
Vi følger sundhedsstyrelsens anbefalinger coronavirus (COVID-19).
Men derudover, vil vi bede alle, der kommer ind i huset
være opmærksomme og vise hensyn.
HUSK at vaske og spritte hænderne. Håndsprit er ved indgang og i baren.
Ugens Menu
Mandag 22.11
Unghane bryst med dijon sauce, stegte svampe, små kartofler bagt med sesam og salat med ristede kerner
Tirsdag 23.11
Marineret kulmule ovnstegt med majsmel og serveret med porrecreme, grønt sauté, ris og grøntkålssalat med bagte gulerødder
Onsdag 24.11
Langtidsstegt andelår med cremet kartoffelmos, chimmichurri og rucola med hvidløgs bagt græskar
Torsdag 25.11
Sesamstegt laks med kørvel creme, ovn stegte løg og beder, krydret perlebyg, og salat med bagt peberfrugt
Fredag 26.11
Særlig menu til vores Fællesjulefrokost, se mere her
Lørdag 27.11
UDSOLGT
Kalvegryde af inderlår med borretane løg og fennikel, dertil kartoffelmos og sprød salat vendt med syrlig fløde
Søndag 28.11
Vegetarisk karrygryde med græskar, blomkål, kikærter, kokosmælk og tahin dertil basmati ris, ristet kokos, peanuts, tørret banan og salat med soltørret papaya og koriander
Mandag 29.11
Cajun Kylling overlår med krydret tomatsauce, majskolbe, brændte salatløg, stegte kartofler og grøn salat med cremefraiche dressing og syltet chili
Tirsdag 30.11
Laks bagt med solsikkekerner, græskarkerner, soja og honning og serveret med syrlig estragon/karry crème, perlebyg og grøn salat
Onsdag 1.12
Bøf Bearnaise af hakkekød fra Himmerland med stegte kartofler, ratatouille og salat med bagte gulerødder
Torsdag 2.12
Kalkunoverlår langtidsstegt med rosmarin og honning og serveret med bagte rodfrugter, coleslaw af spidskål og grøn salat
Fredag 3.12
Lammeculotte i panang karry, med ristede grøntsager, basmati ris, tørret banan, peanuts og salat med marineret edamamme bønner
Lørdag 4.12
Særlig menu til vores Fællesjulefrokost
Søndag 5.12
Gratineret fennikel og cherrytomat med smuldredej dertil kartoffelmos og bønnesalat med syltet løg
Hver dag 12-15
Frokostkort med udvalg af kokkens smørrebrød
Hjemmelavet kage