Ugens menu
På Hornbækhus serveres aftensmaden som fællesspisning kl 19.00 hver dag. Kom senest kl. 18.45. Det koster 150 kr. at spise med. Børn til og med 3 år betaler ikke. Dessert og kaffe kan købes efter maden.
Lad os endelig vide hvis du er vegetar eller andet vi skal være opmærksom på.
(Der tages forbehold for ændringer i menuen)
Vi ønsker at gøre det nemmere for dig at spise sammen med os ligemeget hvorfra i landet du kommer fra
Så derfor har du mulighed for at købe en plads til fællesspisning
Mandag
17.feb.
Kalkunoverlår braiseret i mørkt øl og løg dertil bagte rodfrugter og marineret grøntkålssalat
Tirsdag
18.feb.
Lam i tomat med kikærter og kål dertil rodfrugt mos og marineret grøntkålssalat med ristede nødder og tørret tranebær
onsdag
19.feb.
Gnocchi i jordskokcreme med parmesan og brændt kål dertil salat med langtidsbagt pastinak og grillet squash
Torsdag
20.feb.
Fiskelasagne med spinat, kejserhatte og grillet kål dertil salat med ristet porre og gulerod
Fredag
21.feb.
Stegt kyllingebryst med paprikasauce, perlebyg, grillet aubergine og savoykål med rygeost
Lørdag
22.feb.
Kalve krebinet uden rasp med cremet pebersauce, ristet champignons, små bagte kartofler og grøn salat med bagte skalotteløg
Søndag
23.feb.
Let saltet fisk stegt under låg af kartoffelmos med blomkål dertil salat med rucola, frisk tomat, pesto og feta
Mandag
24.feb.
Andelår braiseret i rødvin dertil ris, purløgscreme og salat med honning bagt rødbede
Hver dag 12-16
Hjemmelavet kage
Frokost.
- Tarteletter med høns i asparges
- Lun gedeost salat
- Dagens suppe
- Varmrøget laks med salat.
Dertil hjemmebagt lyst og mørkt brød
Hver søndag kl.14-16
Kagebord med et udvalg af kokkens hjemmebagte kager
Maden på Hornbækhus
Skal vi spise sammen i aften?
På Hotel Hornbækhus vil vi gerne have, at vores gæster mødes over gode måltider, rækker hinanden kartoflerne og falder i hyggelig snak. Det er derfor, vi inviterer til fællesspisning hver aften året rundt.
Til fællesspisningen sidder vi sammen ved spisestuens plankeborde, og dagens menu bliver serveret på fælles fade. Vi hjælper hinanden ved bordet og er opmærksomme på, om alle får, hvad de kunne tænke sig.
Køkkenet laver god mad uden dogmer. Stilen er enkel med fokus på gode råvarer.
Praktisk og priser
Alle ugens dage er det muligt at komme forbi i hotellets åbningstid til en kop eller et glas i pejsestuen eller i haven.
Fællesspisningen starter kl. 19 hver aften og koster 150 kr. Dessert og drikkevarer kan vælges til. Kom og vær med.
Det er en god ide at komme senest kl 18:45, da maden serveres kl. 19.00.
Man er altid velkommen til at komme forbi inden til et glas vin eller en drink.
Vi har morgenmad til alle, der har lyst, fra kl. 8.00 til 10.00 hver morgen. Vores morgenmad serveres på tallerken og koster 100 kr. for gæster, som ikke bor på hotellet.
Frokosten serveres dagligt fra kl. 12.00 – 15.00
Vi har 4 frokost tallerkner, hver anretning koster 100 kr
– Chevre Chaud, på en let salat, af sæsonens grønt.
– Varmrøget og hjemmerøget laks med fennikel crudité.
– Dagens suppe.
– Tartelet med høns i asparges.
Dagens kage er klar hver dag fra kl. 12.00
Søndags kaffe & kagebord
Alle gode huse har traditioner. På Hornbækhus er vi ved at skabe vores. En er, at vi inviterer til søndags kaffe & kagebord hver søndag kl. 14-16.
Om vinteren med ild i pejsen og måske et slag kort, om sommeren med solskin og leg i haven.
Kokkens udvalg af kager varierer fra gang til gang.
1. stk. kage koster 40. kr.
Kaffen køber du ved siden af
