Vil du spise med?
Vores restaurant er igen åben til servering af både frokost og middag.
Det næste stykke tid gør vi det dog på en smule anerledes måde.
Frokost
Frokosten serverer vi mellem 12.00 og 15.00.
Vi har kokkens smørrebrød til 75 kr per stk.
Aftensmad
Aftensmaden vil i denne periode ikke blive severet på langborde som vi ellers plejer at gøre.
Nu sidder vi sammen ved spisestuens plankeborde, men kun med vores bekendtskaber, familie og venner. Middagen vil blive serveret på tallerken. Husk at reserverer bord så du er helt sikker på vi har plads til dig.
Køkkenet laver sæson betonet mad uden dogmer. Stilen er enkel og med fokus på gode råvarer.
Længere ned på siden kan du se ugens menu.
Menuen opdateres hver mandag.
Prisen er 150 kr. for middagen pr. person og 50 kr. for dessert.
Du kan booke bord til middag med ankomst
mellem kl. 18.00 og 20.00 alle hverdage på telefon nr: 49700169.
Husk at ankomme til aftalt tid.
__________
Børn til og med 3 år betaler ikke. Dessert og kaffe kan købes efter maden.
Lad os endelig vide, hvis du er vegetar eller andet vi skal være opmærksom på.
*Der tages forbehold for ændringer i menuen.
Morgenmad
Vi har morgenmad til alle, der har lyst, fra kl. 8.00 til 10.00 hver morgen.
Fortæl os ved ankomst hvad tid I ønsker morgenmad.
Vores morgenmad serveres på tallerken og koster 100 kr. pr. gæst, som ikke bor på hotellet.
For gæster der bor her er morgenmaden inklusiv i overnatningen.
– Dagens kage er klar hver dag fra kl. 12.00.
Sådan passer vi på hinanden
Vi følger sundhedsstyrelsens anbefalinger coronavirus (COVID-19).
Men derudover, vil vi bede alle, der kommer ind i huset
være opmærksomme og vise hensyn.
HUSK at vaske og spritte hænderne. Håndsprit er ved indgang og i baren.
Ugens Menu
Onsdag 25.11
Hakkebøf fra himmeland med svampecreme, brændte løg og broccoli/kartoffel frittata
Torsdag 26.11
Lammeculotte med ærtekompot, ristet blomkål, syrlig urtesalat og små stegte kartofler
Fredag 27.11
Fransk unghanebryst med kartoffel puré, bagte tomater, timian sauce, fennikel og cous cous salat
Lørdag 28.11 – UDSOLGT –
Rosa stegt kalvetykstegsfilet med honningbagte beder, knuste kartofler med rygeost og kraftig kalveglace
Søndag 29.11
Bagt selleri tårn med græskarpuré, purløgspesto og grønkåls salat med tørret æble
Mandag 30.11
Stegt laks med gulerods puré, stegt selleri, løgskaller og skilt fløde
Tirsdag 1.12
Braiseret kalkun overlår med grøntsager, ris og salat med ristede kerner
Onsdag 2.12
Hakkebøf af kalv med blomkåls puré, bløde løg, trøffel glace, og små stegte kartofler
Torsdag 3.12
Lammeculotte stegt med rosmarin og serveret med flødekartoffel med pesto og marineret kålsalat
Fredag 4.12
Unghanebryst stegt på kalvebacon og serveret med svampe creme, bagte rodfrugter og grøn salat med syltede nødder
Lørdag 5.12
Rosa stegt kalvetykstegs filet med kartoffel pure, bagte løg, timian glace og broccoli salat
Søndag 6.12
Karamelliseret løgtærte med syrlig grøn olie og hjertesalat med bagte tomater
Hver dag 12-15
Hjemmelavet kage
Frokost Smørrebrød 75 kr pr. stk.
Hver dag 12-15
- Karrysild med kapersbær, æg og syltet rødløg
- Stegt paneret Rødspætte filet med hjemmerørt remoulade, sprød bladselleri og citron
- Kartoffelmad med kraftig karry mayo, friteret porrer og tørret syltet tomat
- Hjemmerørt kylling salat med hvidvinsdampet champignons og toppet med æblechips og anis crumble
- Æg med estragon mayo, balsamico syltet peberfrugt og masser af karse