Vil du spise med?
Kom og spis med på Hornbækhus, hvor køkkenet laver mad hele dagen.
Hver dag serverer vi morgenmad, frokost, eftermiddagskage og om aftenen er der fællesspisning ved langborde.
Reserver bord her på siden. Så har vi gjort klar til når du kommer.
Hvis I er mere end 10 personer, som vil spise sammen, bedes I kontakte os på info@hornbaekhus.com for at få et tilbud på jeres arrangement.
Vi gør opmærksom på, at hvis du ikke kan booke den ønskede dag i bookingsystemet, er det fordi der ikke er flere pladser den pågældende dag.
Morgenmad
Vi har morgenmad til alle, der har lyst, fra kl. 8.00 til 10.00 hver morgen.
Fortæl os ved ankomst hvad tid I ønsker morgenmad.
Vores morgenmad serveres på tallerken og koster 155 kr. pr. gæst, som ikke bor på hotellet inkl. drikkevarer.
For gæster der bor her er morgenmaden inkluderet i overnatningen.
Frokost
Hver dag fra kl. 12.00 – 15.00 serverer vi frokost på Hornbækhus med et udvalg af forskellige slags smørrebrød.
Det kan være en god ide at booke bord for at sikre sig at der er plads i restauranten.
Frokost menu:
Friture stegt paneret rødspætte filet med hjemmerørt remoulade, sprød fennikel og citron
Karrysild rørt med chili og ingefær chutney og toppet med æg, friteret kapers og syltet rødløg
Kylling salat rørt med cæsar dressing og serveret med brændt og syltet snack peber og parmesan twill
Krydret blomkåls beignet toppet med coleslaw lavet på rød spidskål og sprød bladselleri
Varmrøget lakserillette rørt med røgeost og anrettet med semitørret daddeltomat og soyabagte græskarkerner
Prisen er 75 kr. pr. stk.
Dans & Fællesspisning
Efter en veloplagt danseaften i februar bydes der igen op til dans og hyggeligt samvær efter fællesspisning den 3. juni.
Der danses til glad jive, rock mv.
Man får rørt sig og der er ingen krav til tempo eller stil.
Kom som par eller single, alle kan være med – også dem der bare vil nyde musikken og se på.
Vi starter med at spise sammen ved husets langborde inden der bliver budt op til dans.
Det koster ikke noget at deltage, men pga. efterspørgsel betales de 150 kr. for middag ved tilmelding.
Det er også muligt at kombinere danseaftenen med en overnatning.
Læs mere om vores ophold her.
Aftensmad
Vi spiser sammen ved spisestuens plankeborde til fællesspisning hver aften kl. 19.00.
Aftensmaden serveres ved langbordene, anrettet på små fade der går rundt, og vi hjælper alle til at hinanden får det de ønsker.
Husk at reservere bord så du er helt sikker på, at der er plads.
Køkkenet laver sæson betonet mad uden dogmer. Stilen er enkel og med fokus på gode råvarer. Som udgangspunkt er menuen vegetarisk torsdag og søndag.
Længere nede på siden kan du se ugens menu.
Menuen opdateres hver weekend med kommende uges menu.
Prisen er 150 kr. for middagen pr. person og 50 kr. for dessert.
Dessert og kaffe kan købes efter maden.
Du kan booke bord alle hverdage ved at klikke på “Reserver bord” øverst på denne side.
Husk at ankomme ca. 20.00 minutter før, så du kan få noget at drikke og finde en plads ved langbordet før maden serveres.
__________
Børn til og med 3 år betaler ikke.
Vi tilbyder dagligt et vegetarisk alternativ til dagens måltid. Det er vigtigt at du noterer antal vegetarer i kommentarfeltet, når du bestiller dit bord.
Vi kan ikke tilpasse maden eller garantere veganske, mælkefri eller glutenfri muligheder.
(Der tages forbehold for ændringer i menuen)
Ugens Menu
Mandag 15.04
ALT UDSOLGT
Fiskefrikadeller med laks serveret med lime, dildremoulade, stegte kartofler, bagte tomater og sprød salat med kapers vinaigrette
Tirsdag 16.04
ALT UDSOLGT
Tagine med kalv, kikærter og tørret abrikos dertil krydret cous cous med blomkålsris og grøn salat med granatæble vinaigrette
Onsdag 17.04
“Butter chicken” af kylling overlår med cashew nødder, basmati ris, raita og salat med koriande vinaigrette og edamame bønner
Torsdag 18.04
Fennikel/svampe ragout bagt under butterdej og serveret med nye kartofler rørt med røgeost og broccoli salat med soltørret tranebær og senneps vinaigrette
Fredag 19.04
Kalve cuvette i cafe de paris sauce med spidskål og porre. dertil ris, kikærtesalat og grøn salat
Lørdag 20.04
Kreolsk hot pot med kylling kødboller, kalkun chorizo, champignons, bladselleri, peberfrugt, tomat og fløde. dertil stegte kartofler og grønsalat med lime vinaigrette
Søndag 21.04
Gnocchi i ostesauce lavet på kornblomst fra Thise med blomkåls gratin, bagt ratatouille og sprød salat
Mandag 22.04
Thailandsk panang karry med kylling overlår, pak choy, forårsløg, grønne bønner og chili. dertil ris og salat med peanut vinaigrette
Tirsdag 23.04
Torskefisk gratineret med grov sennepscreme og serveret med sesam bagte beder, krydret bulgur og grøn salat
Onsdag 24.04
Kalve stifado, græsk simreret med rødvin, kanel og løg og gulerod. dertil små kartofler rørt med rygeost og salat med tørret tranebær
Torsdag 25.04
Vegetarisk Grøntsagslasagne med hvidløgs stegt pastinak og grøn salat med tørret og syltet tomat
Fredag 26.04
Stegt kylling i dijon creme med stegte grøntsager, små kartofler bagt med sesam og salat med poppede vilde ris
Lørdag 27.04
Chili Bolognese bagt med gnocchi og serveret med rå marineret courgette, grøn salat og avocado creme med brændt aubergine
Søndag 28.04
Vegetarisk karrygryde med græskar, blomkål, hvidkål, kikærter, kokosmælk og tahin dertil basmati ris, ristet kokos, peanuts, tørret banan og salat med passionsfrugt vinaigrette
Mandag 29.04
Toskansk Kylling med fløde, soltørret tomat, spinat og parmesan serveret med bagte grøntsager, bulgur og romaine salat
Tirsdag 30.04
Græsk frikadelle af kalv og lam med tzatziki, brændt marineret aubergine, stegt kartoffel og salat af rødløg, peberfrugt, blommetomat og feta
Onsdag 01.05
Fiskelasagne med porre serveret med bagte rodfrugter i rødbede vinaigrette og sprød salat med ristet græskar kerner
Torsdag 02.05
Flammkuchen med karameliseret løg dertil bønnesalat med 3 slags bønner, coleslaw på spidskål og grøn salat med avocado
Fredag 03.05
Kalve gullasch af cuvette med fløde, svampe, tomat og løg dertil ris og sprød hjertesalat med parmesan vinaigrette
Lørdag 04.05
Marineret kylling stegt og serveret med stegte squash og bladbeder, stegte kartofler, Cæsar dressing og hjertesalat med hvidløgs croutons
Søndag 05.05
Broccoli Fritatta med lime yoghurt, grillede og marinerede auberginer, bagte løg, bulgur og grøn salat med rødbede vinaigrette
