fbpx
12

Vil du spise med?

Hver dag serverer vi morgenmad, frokost, eftermiddagskage, og om aftenen er der fællesspisning ved langborde.

Ønsker du at reservere til mere end 12 personer? Så beder vi dig venligst kontakte os på info@hornbaekhus.com.

Vi gør opmærksom på, at hvis du ikke kan booke den ønskede dag i bookingsystemet, er det fordi, der ikke er flere pladser den pågældende dag.

Reserver bord

Morgenmad

Morgenmad serveres i spisestuen kl. 8.00 – 10.00 hver morgen.

Vores morgenmad koster 150 kr. pr. gæst, som ikke bor på hotellet inkl. drikkevarer.

For gæster, der bor på hotellet, er morgenmaden inkluderet i overnatningen.

Fortæl os gerne ved ankomst, hvad tid I ønsker morgenmad.

Reserver bord

Frokost

Hver dag kl. 12.00 – 15.00 serverer vi frokost på Hornbækhus med et udvalg af forskellige slags smørrebrød, bl.a. stegt rødspættefilet med hjemmerørt remoulade, fennikel og citron eller karrysild rørt med ingefærchutney toppet med æg, kapersbær og syltede rødløg.

Prisen er 85 kr. pr. stk.

Se frokostmenuen HER.

Er I en gruppe på mere end 8, beder vi jer venligst forudbestille smørrebrødet på info@hornbaekhus.com.

Reserver bord

Aftensmad

Vi spiser sammen ved spisestuens plankeborde til fællesspisning hver aften kl. 19.00, hvor maden serveres anrette på fade, der går rundt.

Køkkenet laver sæsonbetonet mad uden dogmer. Stilen er enkel og med fokus på gode råvarer. Som udgangspunkt er menuen vegetarisk torsdag og søndag. Find ugens menu længere nede på siden.

Vi tilbyder dagligt et vegetarisk alternativ til dagens måltid. Det er vigtigt, at du noterer antal vegetarer i kommentarfeltet, når du bestiller dit bord.

Prisen er 150 kr. for middagen pr. person og 50 kr. for dessert. Dessert og kaffe kan købes efter maden. Børn til og med 3 år betaler ikke.

Husk at reservere dine pladser på forhånd.
Ankom gerne ca. 20 minutter før, så du kan få noget at drikke og finde en plads ved langbordet, inden maden serveres.

Vi kan ikke tilpasse maden eller garantere veganske, mælkefri eller glutenfri muligheder.
Der tages forbehold for ændringer i menuen.

Reserver bord

Kaffe og kage

Hver dag kl. 13.00 – 17.00 serverer vi hjemmebagt kage med kaffe i stempelkande eller the.

Hver søndag kan du vælge imellem tre forskellige, hjemmebagte kager.

Vi tager ikke imod reservationer til kaffe og kage i juni, juli og august.

Reserver bord

Gløgg og æbleskiver

Frem til d. 26. december serverer vi hjemmelavet hvid gløgg og æbleskiver.

Vi serverer gløgg og æbleskiver hver dag kl. 13.00 – 17.00.

Prisen er 85 kr. for gløgg og 30 kr. for tre æbleskiver.

Reserver bord

Afternoon Tea

Kom til Afternoon Tea på Hornbækhus, som vi serverer hver mandag kl. 14.45 – 16.45 eller 15.15 – 17.15 fra d. 3. november til d. 30. marts i Blomsterstuen.
Glæd dig til scones med lemon curd og appelsinmarmelade, mariebolle med sprød top og jordbærcreme, hvid chokoladebrownie med brunet smør og citron, sandwich med saltet agurk og flødeost. Hertil får du kaffe/the og ét glas bobler.

Pris: 185 kr. pr. person og bestilles til min. 2 personer.
Traktementet bestilles og forudbetales ved reservation.

Minimum 24 timers annullering, da kokkene allerede her går igang med bagværket.

Vi kan desværre ikke tage hensyn til allergier.

Reserver bord

Vinsmagning og 3-retters middag

I samarbejde med lokale Petite Alsace inviterer vi til vinsmagning og 3-retters middag d. 28. november 2025 og d. 20. februar 2026.
Du kan glæde dig til en smagsrejse igennem Alsace, hvor smagningen foregår både før, under og efter middagen. Undervejs er der ingen dumme spørgsmål.

Menu:
Forret
Paté med butterdej, salat med sennepsvinaigrette, conichoner og brød.

Hovedret
Coq au Riesling med spätzel og brød.

Dessert
Kugelhoff glacé og kaffe.

Vi tager forbehold for ændringer i menuen.

Prisen er 550 kr.

Vi starter kl. 18.00.

Du kan også kombinere vinsmagningen med et ophold. Læs mere om opholdet HER.

Vi gør opmærksom på, at du skal være fyldt 18 år for at deltage i vinsmagningen.
Vi kan desværre ikke tage hensyn til vegetarer samt allergier til middagen.

Reserver bord

Fællesjulefrokost

Vi inviterer til fællesjulefrokost ved langborde d. 30. november, 14. december, 25. og 26. december.

Menuen består af forskelligt smørrebrød som serveres på fade, ligesom til fællesspisning:

Julesild toppet med creme fraiche og kapersbær

Sprødstegt rødspættefilet med hjemmerørt remoulade, sprød fennikel og citron

Koldrøget laks med avokado og rygeostcreme

Rillette af confiteret and med syltet, rød spidskål, bagt græskar og cornichon

Krydret blomkålsbeignet toppet med coleslaw lavet på rød spidskål og sprød bladselleri

Vi mødes kl. 12.00 til et glas hvid gløgg i pejsestuen.
Maden serveres ved langbordene kl. 12.30.

Prisen er 350 kr. pr. person ekskl. drikkevarer til maden.

Vi kan ikke tilpasse maden eller garantere vegetariske, mælkefri eller glutenfri muligheder ved dette arrangement.

Reserver bord

Det spiser vi

  • Mandag 8/12
    Cassoulet med kylling, kalkunpølse og hvide bønner.
    Grøn salat og lune grønne bønner med ristet hvidløg.
  • Tirsdag 9/12
    Lakseterrine med peberrodscreme, brunet smør, spinat og kogte kartofler.
  • Onsdag 10/12
    Kinesisk kalvegryde med five spice, ris og agurkesalat med soya og chili.
  • Torsdag 11/12
    Dahl med røde linser, ris, salat og yoghurtdip.
  • Fredag 12/12
    Coq au Riesling med syltede perleløg, urtemos og salat.
  • Lørdag 13/12
    Sprængt oksebryst med peberrodssauce, rodfrugtemos og salat med mormordressing.
  • Søndag 14/12
    Vegetarisk grøntsagslasagne med courgetter, aubergine, peberfrugt og tomat.
    Serveret med hvidløgsstegt græskar og grøn salat med sennepsvinaigrette.
  • Mandag 15/12
    Kylling i rødcurry med sprøde grøntsager.
    Serveret med ris og grønsalat
  • Tirsdag 16/12
    Dagens fisk med hvidvinssauce.
    Serveret med citronstegte kartofler, dagens garniture og grøn salat.
  • Onsdag 17/12
    Spicy vietnamesisk okseragout med five spice, gulerødder og grøn peberfrugt.
    Serveret med ris og spidskålsalat med limedressing.
  • Torsdag 18/12
    Krydrede linsefrikadeller.
    Serveres med ristede hokkaidogræskar med grønkål, granatæble, feta og ristede græskarkerne og stegte kartofler.
  • Fredag 19/12
    Svenske kødboller i flødesauce.
    Serveres med kartoffelmos, tyttebær, ærter og grønsalat.
  • Lørdag 20/12
    Rosa stegt kalvetyksteg.
    Serveret med stegte kartofler med paprika, bagte løg, gulerødder, sauce bearnaise og rucolasalat med parmesan og sennepsdressing.
  • Søndag 21/12
    Vegetarisk bolognese med courgette, aubergine og løg.
    Serveret med pasta og grøn salat.
  • Mandag 22/12
    Italienske oksekødboller med frisk basilikum, bagte løg, peberfrugt i tomat flødesauce,
    smørristede gnocchi og grøn salat med parmesandressing.
  • Tirsdag 23/12
    Stroganoff af kylling og svampe.
    Serveret med ris og grøn salat.
  • Onsdag 24/12
    Forret
    Anisrimet laks med kørvelmayonnaise, brændt løg og sprøde rugbrødschips.

    Hovedret
    Andesteg med hjemmelavet rødkål, marineret grønkålssalat, chips, hvide og brunede kartofler og andesauce.

    Dessert
    Risalamande med Amarena kirsebærsauce.

  • Torsdag 25/12
    Vegetarisk paprikagryde med græskar, svampe og kikærter.
    Serveret med bulgur og grøn salat.
  • Fredag 26/12
    Marokkansk lammetagine i rødvin, kanel, abrikos og gulerødder.
    Serveret med couscous og grøn salat med kidneybønnesalat.
  • Lørdag 27/12
    Langtidsstegt okseculotte.
    Serveret med bagte rodfrugter og kålsalat med æble og dressing.
  • Søndag 28/12
    Vegetariske millionbøf med blandede grøntsager og forskellige bønner.
    Serveret med blomkålsmos og grøn salat.
  • Kontakt os for allergener på info@hornbaekhus.com

Her finder du vores kontrolrapporter fra fødevarestyrelsen