fbpx
12

Vil du spise med?

Hver dag serverer vi morgenmad, frokost, eftermiddagskage, og om aftenen er der fællesspisning ved langborde.

Ønsker du at reservere til mere end 15 personer? Så beder vi dig venligst kontakte os på info@hornbaekhus.com.

Vi gør opmærksom på, at hvis du ikke kan booke den ønskede dag i bookingsystemet, er det fordi, der ikke er flere pladser den pågældende dag.

Reserver bord

Morgenmad

Morgenmad serveres i spisestuen kl. 8.00 – 10.00 hver morgen.

Vores morgenmad koster 150 kr. pr. gæst, som ikke bor på hotellet inkl. drikkevarer.

For gæster, der bor på hotellet, er morgenmaden inkluderet i overnatningen.

Fortæl os gerne ved ankomst, hvad tid I ønsker morgenmad.

Reserver bord

Frokost

Hver dag kl. 12.00 – 15.00 serverer vi frokost på Hornbækhus med et udvalg af forskellige slags smørrebrød, bl.a. stegt rødspættefilet med hjemmerørt remoulade, fennikel og citron eller karrysild rørt med ingefærchutney toppet med æg, kapersbær og syltede rødløg.

Prisen er 85 kr. pr. stk.

Se frokostmenuen HER.

Er I en gruppe på mere end 8, beder vi jer venligst forudbestille smørrebrødet på info@hornbaekhus.com.

Reserver bord

Aftensmad

Vi spiser sammen ved spisestuens plankeborde til fællesspisning hver aften kl. 19.00, hvor maden serveres anrette på fade, der går rundt.

Køkkenet laver sæsonbetonet mad uden dogmer. Stilen er enkel og med fokus på gode råvarer. Som udgangspunkt er menuen vegetarisk torsdag og søndag. Find ugens menu længere nede på siden.

Vi tilbyder dagligt et vegetarisk alternativ til dagens måltid. Det er vigtigt, at du noterer antal vegetarer i kommentarfeltet, når du bestiller dit bord.

Prisen er 150 kr. for middagen pr. person og 50 kr. for dessert. Dessert og kaffe kan købes efter maden. Børn til og med 3 år betaler ikke.

Husk at reservere dine pladser på forhånd.
Ankom gerne ca. 20 minutter før, så du kan få noget at drikke og finde en plads ved langbordet, inden maden serveres.

Vi kan ikke tilpasse maden eller garantere veganske, mælkefri eller glutenfri muligheder.
Der tages forbehold for ændringer i menuen.

Reserver bord

Kaffe og kage

Hver dag kl. 13.00 – 17.00 serverer vi hjemmebagt kage med kaffe i stempelkande eller the.

Hver søndag kan du vælge imellem tre forskellige, hjemmebagte kager.

Vi tager ikke imod reservationer til kaffe og kage i juni, juli og august.

Reserver bord

Det spiser vi

  • Mandag 2/6
    “Chicken Marengo” I fad med svampe.
    Serveret med rodfrugtemos og grøn salat med gremolata.
  • Tirsdag 3/6
    Langtidsølbraiseret lammeskank med hvidløg og rodfrugter.
    Serveret med hokkaido- og kartoffelmos.
  • Onsdag 4/6
    Dagens fisk med safransovs og spinat.
    Serveret med krydret couscous, porre og grøn salat med citrusdressing.
  • Torsdag 5/6
    Vegetarisk Panang karry med kikærter, gulerødder, pak choi, løg, hvidløg og frisk chili.
    Serveret med ris, rødkålssalat med soya- og olieeddikedressing og broccolisalat med sennepsdressing.
  • Fredag 6/6
    Græsk farsbrød med kylling, timian og feta.
    Serveret med citronstegte kartofler, tzatziki, horiatikisalat med agurk, tomat, grønne peberfrugter, salatløg, oliven og feta.
  • Lørdag 7/6
    Rødvinsbraiserede oksekæber med gulerødder, skalotteløg og champignoner.
    Serveret med krydderurtemos, grøn salat med æbler og æbleeddikedressing.
  • Søndag 8/6
    Vegetarisk chili con carne med bønner.
    Serveret med ris, cremefraiche, råmarinerede courgette og salsa.
  • Mandag 9/6
    Chili con carne med kaffe og mørk chokolade.
    Serveret med ris, grøn salat og cremefraiche.
  • Tirsdag 10/6
    Ovnbagte kyllingeoverlår med kalvebacon, salvie og hvidløg.
    Serveret med stegte kartofler og grøn salat med limedressing.
  • Onsdag 11/6
    Bagt laks med sød chili og citron.
    Dertil grøn salat og stegte kartofler med grønne bønner, spinat, peberfrugt og rødløg.
  • Torsdag 12/6
    Vegetarisk grøntsagslasagne med courgetter, aubergine, peberfrugt og tomat.
    Serveret med hvidløgsstegte gulerødder og grøn salat med sennepsvinaigrette.
  • Fredag 13/6
    Kylling satay.
    Serveret med ris og rødkål, spidskål salat og peanutssauce.
  • Lørdag 14/6
    Rosastegt kalveculotte med grove fritter, bagte løg, bearnaisesauce, kinakål og rucola med citrusdressing.
  • Søndag 15/6
    Blomkålscurry.
    Dertil ris og græsk hjertesalat med tomat, peberfrugter med fetaost og raita med mynte.
  • Mandag 16/6
    Kylling med spinat i limeflødesauce.
    Serveret med dampede kartofler med dildsmør, bagte gulerødder, courgette med parmesan og grøn salat med limedressing.
  • Tirsdag 17/6
    Chicken Cacciatore af kyllingeoverlår af hvidvin og tomatsauce med champignon og peberfrugt.
    Serveret med ris og grøn salat.
  • Onsdag 18/6
    Fiskefrikadeller med laks og tang.
    Serveret med lime, dildremoulade, bagte porre, stegte kartofler og kapersvinaigrette.
  • Torsdag 19/6
    Vegetarisk mousaka.
    Serveret med grøn salat, avocado og græsk salat af agurk, tomat, peberfrugt, rødløg, oliven og feta.
  • Fredag 20/6
    Bo Kho. Spicy vietnamesisk beef stew med gulerødder og kartofler.
    Dertil brød og grøn salat af spidskål, hjertesalat og koriander med æble og olieeddike.
  • Lørdag 21/6
    Rosa kalvetyksteg med sauce bordelaise.
    Serveret med bagte løg, kartoffelpuré, bagte rodfrugter og grøn salat med vesterhavsost.
  • Søndag 22/6
    Vegetarisk curry med søde kartofler, kokos, kikærter, grøntsager og friske koriander.
    Serveret med bulgur og grøn salat med ristede græskarkerner.
  • Mandag 23/6
    Italienske kødboller med bagte løg og peberfrugter i tomatflødesauce.
    Serveret med gnocchi og grøn salat med basilikumdressing.
  • Tirsdag 24/6
    Lyssej med hollandaise.
    Serveret med ristede kartofler, estragonbagt fennikel, porre og grøn salat med limedressing.
  • Onsdag 25/6
    Kylling i paprikaflødesauce.
    Serveret med ris, grillede gulerødder, grønne bønner og grøn salat med passionsfrugtvinaigrette.
  • Torsdag 26/6
    Svamperisotto med hvidvin.
    Serveret med porretærte og grøn salat med pære og parmesandressing.
  • Fredag 27/6
    Lammeragout med rødvin og rosmarin.
    Serveret med kartoffel- og blomkålsmos og grøn salat toppet med grillede auberginer.
  • Lørdag 28/6
    Spicy thailandsk Panang kylling med pak choi, grønne bønner, minimajs og rød peberfrugt i kokossauce.
    Serveret med ris og grøn salat med soyadressing.
  • Søndag 29/6
    Afrikansk vegetarisk gryderet med bønner og græskar.
    Serveret med bulgur og grøn salat.

Her finder du vores kontrolrapporter fra fødevarestyrelsen