fbpx
12

Vil du spise med?

Hver dag serverer vi morgenmad, frokost, eftermiddagskage, og om aftenen er der fællesspisning ved langborde.

Ønsker du at reservere til mere end 12 personer? Så beder vi dig venligst kontakte os på info@hornbaekhus.com.

Vi gør opmærksom på, at hvis du ikke kan booke den ønskede dag i bookingsystemet, er det fordi, der ikke er flere pladser den pågældende dag.

Reserver bord

Morgenmad

Morgenmad serveres i spisestuen kl. 8.00 – 10.00 hver morgen.

Vores morgenmad koster 150 kr. pr. gæst, som ikke bor på hotellet inkl. drikkevarer.

For gæster, der bor på hotellet, er morgenmaden inkluderet i overnatningen.

Fortæl os gerne ved ankomst, hvad tid I ønsker morgenmad.

Reserver bord

Frokost

Hver dag kl. 12.00 – 15.00 serverer vi frokost på Hornbækhus med et udvalg af forskellige slags smørrebrød, bl.a. stegt rødspættefilet med hjemmerørt remoulade, fennikel og citron eller karrysild rørt med ingefærchutney toppet med æg, kapersbær og syltede rødløg.

Prisen er 85 kr. pr. stk.

Se frokostmenuen HER.

Er I en gruppe på mere end 8, beder vi jer venligst forudbestille smørrebrødet på info@hornbaekhus.com.

Reserver bord

Aftensmad

Vi spiser sammen ved spisestuens plankeborde til fællesspisning hver aften kl. 19.00, hvor maden serveres anrette på fade, der går rundt.

Køkkenet laver sæsonbetonet mad uden dogmer. Stilen er enkel og med fokus på gode råvarer. Som udgangspunkt er menuen vegetarisk torsdag og søndag. Find ugens menu længere nede på siden.

Vi tilbyder dagligt et vegetarisk alternativ til dagens måltid. Det er vigtigt, at du noterer antal vegetarer i kommentarfeltet, når du bestiller dit bord.

Prisen er 150 kr. for middagen pr. person og 50 kr. for dessert. Dessert og kaffe kan købes efter maden. Børn til og med 3 år betaler ikke.

Husk at reservere dine pladser på forhånd.
Ankom gerne ca. 20 minutter før, så du kan få noget at drikke og finde en plads ved langbordet, inden maden serveres.

Vi kan ikke tilpasse maden eller garantere veganske, mælkefri eller glutenfri muligheder.
Der tages forbehold for ændringer i menuen.

Reserver bord

Kaffe og kage

Hver dag kl. 13.00 – 17.00 serverer vi hjemmebagt kage med kaffe i stempelkande eller the.

Hver søndag kan du vælge imellem tre forskellige, hjemmebagte kager.

Vi tager ikke imod reservationer til kaffe og kage i juni, juli og august.

Reserver bord

Afternoon Tea

Kom til Afternoon Tea på Hornbækhus, som vi serverer hver mandag kl. 14.45-16.45 eller 15.15-17.15 i Blomsterstuen.
Glæd dig til scones med lemon curd og appelsinmarmelade, mariebolle med sprød top og jordbærcreme, hvid chokoladebrownie med brunet smør og citron, sandwich med saltet agurk og flødeost. Hertil får du kaffe/the og ét glas bobler.

Pris: 185 kroner pr. person og bestilles til min. 2 personer.
Traktementet bestilles og forudbetales ved reservation.

Minimum 24 timers annullering, da kokkene allerede her går igang med bagværket.

Reserver bord

Mortensaften fællesspisning

Mortensaften d. 10. november mødes vi omkring langbordene til andesteg, hjemmelavet rødkål, hvide kartofler, cremet andesauce og kartoffelchips.
Til dessert serverer vi gammeldags æblekage.

Maden serveres kl. 19.00, så kom gerne lidt før, så I kan nå at finde jeres pladser.

Vi kan desværre ikke tage hensyn til vegetarer samt allergier denne dag.

Prisen er 350 kr. ekslusiv drikkevarer.

Reserver bord

Vinsmagning og 3-retters middag

I samarbejde med lokale Petite Alsace inviterer vi til vinsmagning og 3-retters middag d. 28. november 2025 og d. 20. februar 2026.
Du kan glæde dig til en smagsrejse igennem Alsace, hvor smagningen foregår både før, under og efter middagen. Undervejs er der ingen dumme spørgsmål.

Menu:
Forret
Paté med butterdej, salat med sennepsvinaigrette, conichoner og brød.

Hovedret
Coq au Riesling med spätzel og brød.

Dessert
Kugelhoff glacé og kaffe.

Vi tager forbehold for ændringer i menuen.

Prisen er 550 kr.

Vi starter kl. 18.00.

Du kan også kombinere vinsmagningen med et ophold. Læs mere om opholdet HER.

Vi gør opmærksom på, at du skal være fyldt 18 år for at deltage i vinsmagningen.
Vi kan desværre ikke tage hensyn til vegetarer samt allergier til middagen.

Reserver bord

Fællesjulefrokost

Vi inviterer til fællesjulefrokost ved langborde d. 30. november, 6. december, 14. december, 25. og 26. december.

Menuen består af forskelligt smørrebrød som serveres på fade, ligesom til fællesspisning.

Vi mødes kl. 12.00 til et glas hvid gløgg i pejsestuen.
Maden serveres ved langbordene kl. 12.30.

Prisen er 350 kr. pr. person ekskl. drikkevarer til maden.

Vi kan ikke tilpasse maden eller garantere vegetariske, mælkefri eller glutenfri muligheder ved dette arrangement.

Reserver bord

Det spiser vi

  • Mandag 13/10
    Bøf Lindstrøm med rødbeder og kapers.
    Serveret med skysauce og stegte kartofler med persille og grøn salat.
  • Tirsdag 14/10
    Dagens fisk med sauce vierge og sort oliven.
    Serveret med kartofler med citron, grøn salat med balsamico og hvidløgsvinaigrette.
  • Onsdag 15/10
    Gullasch af oksekød, peberfrugt, syltede agurk, kartoffelmos og grøn salat.
  • Torsdag 16/10
    Vegetarisk lasagne med ristede courgette og ricottacreme.
    Serveret med rucolasalat med parmesan, artiskok og citron.
  • Fredag 17/10
    Farsbrød af kyllingekød.
    Serveret med flødesovs, tyttebær, kogte kartofler og pickled agurkesalat med dijonsennep- og honningdressing.
  • Lørdag 18/10
    Autentisk Rogan Josh indisk gryderet af lammekød.
    Serveret med ris, tzatziki og grøn salat.
  • Søndag 19/10
    Vegetarisk spidskålskarry.
    Serveret med ris og græsk salat af tomat, peberfrugt, agurk, oliven og fetaost.
  • Mandag 20/10
    Stegte kyllingelår med salvie og chorizo på ovnbagte kartofler, porre, løg og stegte hvidløgsmajs.
    Hertil grøn salat med parmesan og croutons.
  • Tirsdag 21/10
    Dagens fisk.
    Serveret med Sandefjord sauce, stegte kartofler med peberfrugter, rødløg og grønne bønner,
    samt grøn salat med spidskål, agurk, forårsløg samt en cremet dressing med citron og dild.
  • Onsdag 22/10
    Kofta af lam/kalv kød med græsk feta, oregano, bagte løg og auberginekaviar.
    Serveret med coleslaw af røde og grønne spidskål, samt stegte kartofler med rosmarin.
  • Torsdag 23/10
    Indisk curry af blomkål og kikærter med masala, spidskommen, kokosmælk, ingefær og chili.
    Serveret med ris, naanbrød, lime og grøn salat.
  • Fredag 24/10
    Citronkylling med ovnbagte gulerødder og brændt spidskål.
    Serveret med dampede kartofler vendt med frisk oregano og smør, samt bagte fennikel med timian og sommerurter.
  • Lørdag 25/10
    Kalvefrikasse med ærter, gulerødder og porre i sauce velouté med kørvel.
    Serveret med dampede kartofler vendt i smør og persille.
  • Søndag 26/10
    Linselasagne med grøntsager.
    Serveret med grøn salat med ristede kikærter og limeyoghurtcreme.
  • Mandag 27/10
    Græsk stifado af oksetykkam i rødvin, kanel, hvidløg, skalotteløg, selleriblad og gulerødder.
    Serveret med kartoffelmos og grøn salat.
  • Tirsdag 28/10
    Larb af kyllingefars, lime, koriander og chili.
    Serveret med jasminris, cashewnødder og asiatisk kålsalat.
  • Onsdag 29/10
    Bagt laks med citron, sort peber og kapers.
    Serveret med lun fransk kartoffelsalat med grønne bønner, tomat, rødløg og bitter salat med syrlig sherryvinaigrette.
  • Torsdag 30/10
    Gnocchi med svampesovs.
    Serveret med bagt tomat, basilikumpanzanella og grøn salat.
  • Fredag 31/10
    Ovnstegte kyllingelår med blandede grøntsager i hvidvinssauce.
    Serveret med stegte kartofler og grøn salat med hvidvinsvinaigrette.
  • Lørdag 1/11
    Skånsk kalops af kalveculotte med allehånde.
    Serveret med gulerødder, kogte kartofler, syltede rødbeder og grøn salat med mormordressing.
  • Søndag 2/11
    Marokkansk linsegryde med krydderier, abrikos og pynt af citronskal.
    Serveret med ris og kikærtesalat med friske koriander og citrusvinaigrette.
  • Kontakt os for allergener på info@hornbaekhus.com

Her finder du vores kontrolrapporter fra fødevarestyrelsen