12

Vil du spise med?

Hver dag serverer vi morgenmad, frokost, eftermiddagskage og om aftenen er der fællesspisning ved langborde.

Ønsker du at reservere til mere end 12 personer? Så skriv til os på info@hornbaekhus.com.

Vi gør opmærksom på, at hvis du ikke kan booke den ønskede dag i bookingsystemet, er det fordi der ikke er flere pladser den pågældende dag. Det er altid en god idé at reservere plads, inden du kommer, så vi er sikre på at have plads til dig.

Reserver bord

Morgenmad

Morgenmad serveres i spisestuen kl. 08.00 – 10.00 hver morgen.

Vores morgenmad koster 150 kr. pr. gæst, som ikke bor på hotellet inkl. drikkevarer.

For gæster, der bor på hotellet, er morgenmaden inkluderet i overnatningen.

Fortæl os gerne ved ankomst, hvad tid I ønsker morgenmad.

Reserver bord

Frokost

Hver dag kl. 12.00 – 15.00 serverer vi frokost på Hornbækhus med et udvalg af forskellige slags smørrebrød, bl.a. stegt rødspættefilet med hjemmerørt remoulade, fennikel og citron eller hønsesalat rørt med estragonmayonaise, sprød kalvebacon. 

Prisen er 85 kr. pr. stk.

Se frokostmenuen HER.

Er I en gruppe på mere end 8, beder vi jer venligst forudbestille smørrebrødet på info@hornbaekhus.com.

Reserver bord

Aftensmad

Vi spiser sammen ved spisestuens plankeborde til fællesspisning hver aften kl. 19.00, hvor maden serveres anrette på fade, der går rundt.

Køkkenet laver sæsonbetonet mad uden dogmer. Stilen er enkel og med fokus på gode råvarer. Menuen skifter fra uge til uge. Find ugens menu længere nederst på siden.

Vi tilbyder dagligt et vegetarisk alternativ til dagens måltid. Det er vigtigt, at du giver os besked om antal vegetarer i kommentarfeltet, når du bestiller dit bord.

Prisen er 175 kr. for middagen pr. person og 50 kr. for dessert. Dessert og kaffe kan købes efter maden. Børn til og med 3 år betaler ikke.

Husk at reservere dine pladser på forhånd.
Ankom gerne ca. 20 minutter før, så du kan få noget at drikke og finde en plads ved langbordet, inden maden serveres.

Vi kan ikke tilpasse maden eller garantere veganske, mælkefri eller glutenfri muligheder.
Der tages forbehold for ændringer i menuen.

Reserver bord

Kaffe og kage

Hver dag kl. 13.00 – 17.00 serverer vi hjemmebagt kage med kaffe i stempelkande eller te.

Hver søndag kan du vælge imellem tre forskellige, hjemmebagte kager.

Reserver bord

Afternoon Tea

Kom til Afternoon Tea på Hornbækhus, som vi serverer hver mandag i oktober og hver mandag og fredag i november kl. 15.30 i en af blomsterstuerne.
Vores Afternoon Tea består af scones med lemon curd og appelsinmarmelade, mariebolle med sprød top og jordbærcreme, hvid chokoladebrownie med brunet smør og citron samt sandwich med saltet agurk og flødeost. Hertil kaffe/te og ét glas bobler.

Hele december laver kokken jule-afternoon tea hver mandag, fredag og søndag.
Vores jule-afternoon tea består af svenske luciaboller, muffins med kanel og appelsin, cookies med smag af kardemomme og tranebær, agurkesandwich, lemon curd og appelsinmarmelade.

Pris: 185 kroner pr. person.
Afternoon Tea bestilles og forudbetales ved reservation og skal bestilles til min. 2 personer.

Vi kan desværre ikke tage hensyn til allergier.

Minimum 24 timers annullering, da kokkene allerede går i gang med bagværket her.

Reserver bord

Mortensaften

Kom med til fællesspisning mortensaften den 10. november.

Til hovedret serveres andesteg med hjemmelavet rødkål, grønkålssalat, hvide kartofler og cremet andesauce.

Til dessert serveres gammeldags æblekage.

Vi kan desværre ikke tage hensyn til vegetarer samt allergier denne dag.

Prisen er 350 kr. pr. person uden drikkevarer.

Reserver bord

Vinsmagning og middag

Fredag den 20. november kl. 18.00 inviterer vi til en aften med vine fra Rhône og middag ved langbord.

Menu

Lidt til at starte på:
Oliven- og svampe tapenade med sprødt brød

Hovedret:
Daube de Boeuf Provençal med svampe, perleløg og gulerødder. Serveres med rustik mos og grøn salat

Dessert:
Kastanjekage med chokolade og en blød mascarponecreme

Du skal være fyldt min. 18 år for at deltage.

Vi kan desværre ikke tage hensyn til vegetarer samt allergier til middagen.

Booking betingelserne er fuld forudbetaling og bindende, bookingen kan ikke ændres eller afbestilles.

Prisen er 850 kr. pr. person.

Reserver bord

Fællesjulefrokost

Vi inviterer til fællesjulefrokost kl. 12.30 ved langbordene følgende dage:
29. november
5. december
13. december
25. december
26. december

Menu
Vintersild med rødløg og kapersbær, koldrøget laks med peberrodscreme, sprødstegt rødspættefilet med hjemmerørt remoulade, sprød fennikel, grøn olie og citron, anderilette med sennep, sprødt rugbrød og cornichoner, tarteletter med høns i asparges.
Retterne, samt rugbrød og smør serveres på fade, ligesom til fællesspisning.
Kokken laver risalamande med lun amarena kirsebærsauce til dessert.
Efterfølgende serverer vi kaffe og hjemmebagte småkager.

Prisen er 350 kr. pr. person ekskl. drikkevarer til maden.

Vi kan ikke tilpasse maden eller garantere vegetariske, mælkefri eller glutenfri muligheder ved dette arrangement.

Eventuel annullering skal ske 48 timer før. Fuld afregning for arrangementet ved for sen annullering.

Reserver bord

Det spiser vi

  • Mandag 19/10
    Svenske oksekødboller med flødesauce, tyttebær og kartoffelmos.
    Dertil dampede ærter og grøn salat vinaigrette.
  • Tirsdag 20/10
    Butter chicken med tomat- og smørsauce og indiske krydderier.
    Serveres med ris og grøn salat med cashewnødder og sennepsvinaigrette.
  • Onsdag 21/10
    Dagens fisk med dagens garniture. Serveret med dampede kartofler med krydderurter og grøn salat med vinaigrette.
  • Torsdag 22/10
    Svamperagout i flødesauce.
    Serveret med ris, salat med grønkål, æble, rødløg og mormordressing.
  • Fredag 23/10
    Kalkungryde med chorizo, champignon, løg og en cremet sauce.
    Servers med paprikastegte kartofler og raddichio- og romainesalat med citronvinaigrette.
  • Lørdag 24/10
    Rosa kalvetyksteg.
    Serveret med rødvinssauce, timianstegte kartoffelbåde, stegte rosenkål og kinakålssalat med pære- og rødbedevinaigrette.
  • Søndag 25/10
    Mexicansk græskargryde.
    Serveres med perlebyg, creme fraiche, lime, hjertesalat, ristede græskarkerne og vinaigrette.
  • Mandag 26/10
    Stroganoff med kylling og svampe smagt til med paprika.
    Serveret med grov kartoffelmos og grøn salat.
  • Tirsdag 27/10
    Dagens fisk i rød karrypasta med grøntsager.
    Serveret med ris, radiccho, romainesalat og sprød fennikel.
  • Onsdag 28/10
    Græske frikadeller af oksekød med soltørrede tomater, fetaost og hvidløg.
    Serveret med stegte kartofler, tzatziki og græsk salat tomat, peberfrugt og græsk vinaigrette.
  • Torsdag 29/10
    Vegetarisk moussaka med aubergine, courgette og kartofler.
    Dertil salat med tomat, blomkål og balsamico vinaigrette.
  • Fredag 30/10
    Ovnbagte kyllingeoverlår med salvie og hvidløg.
    Serveret med citronstegte kartofler og grøn salat med bagte gulerødder og citronvinaigrette.
  • Lørdag 31/10
    Rødvinsbraiseret okseculotte med tyttebær.
    Serveret med bagte rodfrugter og spidskålssalat med vinaigrette.
  • Søndag 1/11
    Krydret græskargryde med hokkaidogræskar, svampe, kikærter og spinat.
    Serveret med bulgursalat og grøn salat med feta og sennepsvinaigrette.
  • Mandag 2/11
    Kyllingeoverlår i cremet sennepssauce.
    Serveres med dampede kartofler vendt i brunet smør samt romainesalat og radicchio med parmesansvinaigrette.
  • Tirsdag 3/11
    Okseragout med tyttebær.
    Serveres med rodfrugtemos af gulerod, pastinak, persillerod og kartofler. Hertil salat med radicchio, valnødder og citrondressing.
  • Onsdag 4/11
    Laks i cremet cajunsauce med frisk spinat.
    Serveres med couscous, bagte tomater med feta og rød spidskålssalat samt fennikel med løvstikkepesto.
  • Torsdag 5/11
    Vegetarisk Massaman-karry med søde kartofler, hvidløg, ingefær og broccoli.
    Dertil kokosris og grøn bønnesalat med cherrytomater, rødløg og soyavinaigrette.
  • Fredag 6/11
    Lammegryde med langtidsbraiseret lammebov i rød karry med perleløg og gulerødder.
    Serveres med ris og salat med raddichio, æble og valnødder.
  • Lørdag 7/11
    Coq au Riesling med perleløg, champignon og kejserhatte.
    Serveres med kartoffelpure, mizuna- og frillicesalat med tranebær og balsamicovinaigrette.
  • Søndag 8/11
    Vegetarisk bourguignon med braiserede svampe, gulerødder og timian.
    Serveres med belugalinser, soltørrede tomater, feta, mandler og haricot verts.
  • Kontakt os for allergener på info@hornbaekhus.com. Vi tager forbehold for ændringer i menuen.

Her finder du vores kontrolrapporter fra fødevarestyrelsen